10 ноября 2010 года, 12:06
Главный санитарный врач страны обвинил Черкизовский мясоперерабатывающий завод в серьезном нарушении санитарного законодательства
Главный санитарный врач страны обвинил Черкизовский мясоперерабатывающий завод в серьезном нарушении санитарного законодательства
Проводимым контролем за мясоперерабатывающими предприятиями Москвы установлен ряд серьезных систематических нарушений на таком брендовом производстве, коим является Черкизовский мясоперерабатывающий завод. Начиная от отсутствия системных документов на мясосырье, подтверждающих его качество и безопасность, затем — неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние бытовых помещений, содержание камер посола сырья, и завершая более серьезными нарушениями, как переоборудование производственных помещений без согласования с санитарными органами и с нарушением санитарных норм.
Важно, чтобы система надзора и контроля была эффективной и могла предотвращать подобные случаи